Guatemala tasting box – Alle gode ting er 3

Brennegrad

  • 3 = Lysbrent

    - egner seg best til filter og presskanne

  • 4 = Mellombrent

    - egner seg best til filter og presskanne

  • 5 = Mørkbrent

    - egner seg best til filter, presskanne og espresso

  • 7 = Espressobrent

    - egner seg best til espresso

Teodoro Engelhardt – Fransisco Quesada – Mauricio Rosales

750 gr. kaffe

Her har vi samlet våre 3 mest spennende kaffer fra Guatemala i en boks, perfekt for kaffeelskeren. Dersom du vil gi den i gave til noen du bryr deg ekstra mye om, er det bare å endre leveringsadresse i handlekurven så sender vi kaffen akkurat dit du ønsker. Fraktfri levering i hele Norge.

299,-

Teodoro Engelhardt - Guatemala

Mauricio Rosales - Guatemala

Fransisco Quesada - Guatemala

På lager (Art.nr: 7118)
Vi brenner din bestilling mandag 16.05.2022
Fast lavpris på frakt: 69,- (Gratis frakt på ordre over 298,-)

Beskrivelse

Nyt de forskjellige, friske kaffesmakene fra Guatemala!

Guatemala har ett rikt mangfold innen kaffeproduksjon og byr på en rekke forskjellige smaker. I denne boksen finner du en søt og fyldig kaffe fra Teodoro Engelhardt sin gård Finca La Bella i Sierra  Las Minas. La Bella ligger i et subtropisk mikroklima med mye nedbør, Teodoro tørker kaffen i «tørkehus» og er besatt av kvalitet og tradisjoner. Vi digger både Teo og kaffen han produserer!
Teodoro Engelhardt – Guatemala

Når vi beveger oss sørover og bittelitt øst fra Sierra Las Minas kommer vi til Mataquescuintla i regionen Jalapa, her driver Fransisco Quesada og nevøen  Federico Calderon Font driver den familieeide gården Finca Vizcaya sammen. Vi kjøper kaffe fra det absolutt høyeste området på gården som strekker seg godt over 1800 moh. Dette området har familien kalt Vista Hermosa som betyr vakker utsikt. Denne kaffen er frisk og lysbrent kafe. Crispy og elegant. Om ikke en atypisk kaffe fra Guatemala byr den på en ren munnfølelse med fruktige undertoner, en lett stikk av syre og en lang ettersmak.
Fransisco Quesada – Guatemala

Helt vest i Guatemala på grensen til Chiapas i Mexico finner vi den ikkevulkanske fjellkjeden Huehuetenango, kjent over hele verden for sine utmerkede kaffer. Mauricio Rosales etablerte La Maravilla i 1996, da han kjøpte en del av nabogården El Injerto. Navnet på gården kommer fra Mauricios første uttrykk da han besøkte gården «Que maravilla» (Nydelig, fantastisk). Vi kjøper kaffe fra mezcal loten på La Maravilla, området er oppkalt etter mezcal trær som også vokser akkurat her. Mauricio produserer en utrolig ren og delikat kaffe, kaffebærene modnes sakte på gården som ligger på 1800+ moh.
Mauricio Rosales – Guatemala

Disse kaffene er dyrket under skyggetrær, noe som gir en ekstra saktevoksende og etter vår mening mer miljøvennlig kaffe. Ved å dyrke kaffetrærne under en eksisterende skog bevarer man biologisk mangfold, og produserer mer oksygen.

 

 

 

 

 

 

Tilleggsinformasjon

Land

Guatemala

Prosessering

Vasket

Meter over havet

1600

Variant

Pache

Smaksnoter

Karamell, Sjokolade, Vanilje

Gård

Finca la Bella

Navn

Mikroregion

Sierra las Minas

Teodoro Engelhardt - Guatemala

Land

Guatemala

Region

La Progresso

Prosessering

Vasket

Meter over havet

1600

Variant

Vila Sarchi

Smaksnoter

Karamell, Sjokolade, Vanilje

Mauricio Rosales - Guatemala

Land

Guatemala

Region

Huehuetenango

Prosessering

Vasket

Meter over havet

1650-1800

Variant

Caturra

Smaksnoter

Karamell, Kirsebær, Sjokolade

Mikroregion

La Libertad

Fransisco Quesada - Guatemala

Gård

Finca Vizcaya

Land

Guatemala

Smaksnoter

Sjokolade, Solbær, Toffee

Variant

Bourbon

Prosessering

Vasket

Meter over havet

1350-1980

Region

Jalapa

Mikroregion

Mataquescuintla

Du liker kanskje også…