Mario Moreno – Honduras

Brennegrad

  • 3 = Lysbrent

    - egner seg best til filter og presskanne

  • 4 = Mellombrent

    - egner seg best til filter og presskanne

  • 5 = Mørkbrent

    - egner seg best til filter, presskanne og espresso

  • 7 = Espressobrent

    - egner seg best til espresso

119,-

På lager (Art.nr: 7239)
Vi brenner din bestilling mandag 16.05.2022
Fast lavpris på frakt: 69,- (Gratis frakt på ordre over 298,-)

Beskrivelse

Mario Moreno – El Cedral

Marios kaffe står alltid frem på cuppingbordet. Det blir produsert veldig mye god kaffe i Santa Barbara, Honduras. Men Marios kaffe er i en egen liga, Morenofamilien har svært god praksis for prossessering av kaffen. Noe som gjenspeiler seg i smaken. Dette er en medium fyldig kaffe med en balansert frisk syrestruktur og en deilig regionspesifikk smak av fersken. Mario sin kaffe har vært en favoritt hos oss og våre kunder i snart 10 år.

Mario Moreno er den kaffebonden vi har samarbeidet lengst med. Vi begynte å kjøpe kaffe av Moreno familien i 2009, og har kjøpt kaffe hvert år siden. Vi begynte å kjøpe Mario sin kaffe i 2012 og kan dermed feire vårt 10 årsjubileum i år. Vi har en sterk målsetting om å opptre ansvarlig i produsentland og ser alltid etter langsiktige relasjoner. Vi har tidligere kjøpt Marios kaffe gjennom forskjellige importører, men handler nå direkte fra vår venn Benjamin Paz og hans families tørrmølle San Vicente i Pena Blanca, Honduras.

Familien Moreno holder til i Las Vegas, Santa Barbara, Honduras. Landsbyen heter El Cedral.  Her har de 300 innbyggere der de jobber med spesialkaffe. Dette er et av de absolutt beste kaffeområdene i verden.  Gården og vaskestasjonene blir drevet av et noe uoversiktelig antall brødre og deres familier, hver del av familien har sitt eget plott på gården og alle lotene blir separert og prosessert individuelt. Hele familien hjelper hverandre og bidrar hvis andre familiemedlemmer trenger hjelp med sin kaffe.

Her finner du  ubegripelig god kaffe. En regionspesifik smak av steinfrukt / fersken og en veldig fin syrestruktur på kaffen.

Tilleggsinformasjon

Land

Honduras

Region

Santa Barbara

Prosessering

Vasket

Meter over havet

1550

Variant

Pacas