Kape’tenango – Paraneima 1 kg.

Brennegrad

  • 3 = Lysbrent

    - egner seg best til filter og presskanne

  • 4 = Mellombrent

    - egner seg best til filter og presskanne

  • 5 = Mørkbrent

    - egner seg best til filter, presskanne og espresso

  • 7 = Espressobrent

    - egner seg best til espresso

799,-

På lager (Art.nr: 7479)
Vi brenner din bestilling tirsdag 07.02.2023.
Kaffen leveres som hele bønner.
Kaffen din blir sendt til din postkasse samme dag, med levering på 1-3 virkedager.
Fast lavpris på frakt: 69,- (Gratis frakt på ordre over 298,-)

Beskrivelse

Kape’tenango

Kape’tenango betyr kaffens land på Maya språket Mam som blant annet blir brukt i Huehuetenango, Guatemala og Chiapas i Mexico.

Kape’tenango er Mauricio og Luis Rosales sin nye eksperimentelle gård tilegnet eksotiske og eksperimentelle kaffevarianter i Huehuetenango, Guatemala. Den ligger fint til på andre siden av fjellet fra La Maravilla og har utsikt ned på den berømte nabogården El Injerto. Dette området ble påbegyntMauricio gir mer og mer ansvar for gårdene over til sønnen Luis. Vi synes dette er flott og gleder oss til å samarbeide videre med både far og sønn.

Mauricio Rosales etablerte La Maravilla i 1996, da han kjøpte en del av nabogården El Injerto. Navnet på gården kommer fra Mauricios første uttrykk da han besøkte gården «Que maravilla» (Nydelig, fantastisk). Gården ligger i Huehuetenango på grensa til Chiapas i Mexico og har perfekte forhold for dyrking av kaffe. Vi ble kjent med Mauricio gjennom våre venner i Montenegro familien som blant annet driver gården Vizcaya. La Maravilla gir arbeid i store deler av året til de ca. 120 familiene som holder til i landsbyen Los Arroyos.

Tilleggsinformasjon

Vekt 1 kg
Dimensjoner 24 × 35 × 6 cm
Land

Guatemala

Region

Huehuetenango

Prosessering

Vasket

Meter over havet

1800

Variant

Paraneima

Smaksnoter

Karamell, Kirsebær, Sjokolade

Mikroregion

La Libertad