Beskrivelse
Nydelig påskekaffe fra Santa Barbara, Honduras.
Ignacia “Nacha” Mejia (84) dyrker varianten Paraneima i Las Flores, Santa Barbara, Honduras. Ignacia dyrker kaffen i skyggen av den subtropiske regnskogen som preger Las Flores.
Ignacia kom til Las Flores på 1970 tallet sammen med familien sin. De flyttet til Las Flores fra den andre siden av fjellet på initiativ fra myndighetene. Ignacia er mor til Arnulfo Sabillon som vi også kjøper kaffe av.
Kaffe blir produsert på 12,5 millioner kaffegårder. 95 % av gårdene er mindre enn 5 hektar og 85% er mindre enn 2 hektar. Ignacia er en av disse produsentene som er helt avhengige av kaffeproduksjon for å overleve. Vi kjøper kaffen direkte av Ignacia, eksportør og tilrettelegger er vår venn Benjamin Paz og San Vicente i Pena Blanca, Cortes. Honduras.
