Sommerkaffe 2.0 Luis Delcid

Brennegrad

  • 3 = Lysbrent

    - egner seg best til filter og presskanne

  • 4 = Mellombrent

    - egner seg best til filter og presskanne

  • 5 = Mørkbrent

    - egner seg best til filter, presskanne og espresso

  • 7 = Espressobrent

    - egner seg best til espresso

Årets sommerkaffe! Perfekt for late sommermorgener, til iskaffe og til coldbrew. Medium syrestruktur og rund munnfølelse.

119,-

På lager (Art.nr: 7401)
Vi brenner din bestilling tirsdag 03.08.2021.
Kaffen leveres som hele bønner.
Kaffen din blir sendt til din postkasse samme dag, med levering på 1-3 virkedager.
Fast lavpris på frakt: 69,- (Gratis frakt på ordre over 298,-)

Beskrivelse

Årets andre sommerkaffe kommer fra vår venn Luis Delcid i Honduras, dette er en vasket kaffe som Luis har dyrket på gården Flor de la Peña.  Luis jobbet på tørrmølla San Vincente i 30 år før Benjamin Paz og familien hans hjalp Luis med å kjøpe gården som han kalte Flor de la Peña (Blomsten ved steinen/fjellet). Vi har kjøpt kaffe av Luis siden vi ble kjent med ham i Januar 2016.  Jeg bestemte meg for å kjøpe Luis sin kaffe før jeg hadde smakt den, noe som er svært uvanlig og nok kan oppfattes som uprofesjonelt. Men jeg synes Luis var en så knakende trivelig mann og gården var så usedvanlig vakker at jeg bare måtte gjøre det. Risikoen var også veldig liten siden Luis på dette tidspunktet produserte 2-3 sekker. Kvaliteten har økt gradvis og denne loten er en fantastisk god pacas med typisk st. Barbara preg av fersken og lett fruktige noter, masse sødme og en superfin syrestruktur.  Vi har i skrivende stund masse kaffe på vei fra Luis, og gleder oss til å fortsette samarbeidet fremover.

Steinar har kjøpt kaffe fra området st. Barbara i Honduras siden 2009. Tidligere har vi kjøpt kaffen fra San Vicente via importører, det hadde vi i utgangspunktet tenkt å fortsette med siden vi har vært så lenge tilstede i området. Derfor var det veldig hyggelig da Benjamin tok kontakt i slutten av 2020 og ønsket å eksportere kaffe direkte til oss. Vi mottar den første containeren med kaffe i løpet av sommeren 21. Denne lotten er eksportert av Belco.

 

Tilleggsinformasjon

Land

Honduras

Region

Santa Barbara

Prosessering

Vasket

Meter over havet

1600

Variant

Pacas

Smaksnoter

Fersken, Sjokolade, Vanilje

Mikroregion

Las Flores

Syreintensitet

3

Munnfølelse

3

Aromaintensitet

3

Fruktighet

3

Gård

Flor de la Peña

Du liker kanskje også…