Beskrivelse
Årets sommerkaffe 2.0 er en Microlot fra Rio Brilhante i Cerrado, Brasil. Denne loten er håndplukket på et økologisk område på gården som heter «Café das Marias Organic Plot». Varianten er en Arara som er en populær variant i brasil på grunn av høye «Cup scores» og god innhøstning. Kaffen er bærtørket og har noter av blåbær, banan og vanilje. Arara er en krysning av gul Catuai og Obatã (Hybrid av Timor).
Rio Brilhante ble etablert av Inacio Carlos Urban i 1984. Og er i dag en stor og veldrevet gård som i praksis er 100% irrigert med dråpevanning og i stor grad selvforsynt med økologisk gjødsel. Dette kombinert med at gården har like stort naturreservat som dyrket mark gjør Rio Brilhante til en fremtidsikker og miljøvennlig partner for oss. Jeg kjøper inn mange containere med kaffe fra Rio Brilhante til vår «partner in crime» Cemo. Jeg kjøpte inn denne spesifikke loten for å vise frem potensialet store gårder også har på spesialkaffe.
– Steinar